2009年12月アーカイブ

12月26日山陽小野田市文化会館で行われた、

第３３回全日本アンサンブルコンテスト県大会

（県吹奏楽連盟、朝日新聞社など主催）に

吹奏楽部14名２チームが参加しました。

県内から計78チームが参加する中、「金管七重奏」と「管弦楽器七重奏」で

見事銀賞を受賞しました。

調理科３年生の藤永さんと、藤原さんの２名が、12月17日（木）に一次審査を通過し、

「山口県牛肉創作料理発表会」に出場しました。

藤永さんの料理は「牛～っと優しく包んでね」。（写真①）

果物の柿を使ったフルーティーなソースがアクセントになっています。

写真①

藤原さんの料理は「和風牛肉おからっけ」。（写真②）

おからを下味をつけた牛肉で巻き、フライの衣に小野茶を使ったものです。

写真②

残念ながら入賞は逃しましたが、意外な味の組み合わせがとてもマッチして審査員の方から

とても良い講評をいただきました。

12月16日（水）に、調理科にとって３年間の集大成となる修了発表会が盛大に行われました。

調理科３年生の生徒がインターンシップでお世話になった関係者の方々や、今まで育ててくれた

保護者の方を招待し、中国料理のフルコース10品を食べいただきました。

写真上：調理実習

感謝の気持ちを最高のおもてなしで表そうと生徒は一生懸命に取り組み、出席して頂いた方に

大変喜んでもらいました。

今年は特に、大根や人参を使ったお花や、冬瓜の彫刻技術のレベルが高くなっていて、

とても注目されていました。

写真上：冬瓜の彫刻