平成２４年 １月２４日（火）調理科２年生のテーブルマナー講習会がホテルニュータナカでありました。西洋料理の本格的フルコースを堪能しながら、楽しいひとときになるための大切なマナーについて学びました。初めは、緊張している様子でしたが、目の前に料理が来るたびに、おいしそうと笑顔がこぼれていました。ナイフやフォークを慣れない手つきで頑張っていました。
2012年1月アーカイブ
平成２４年１月２３日（月）第４９回技能五輪全国大会入賞者表彰式が県庁で行われ、銀賞３名、銅賞３名、敢闘賞１０名、合計１６名が出席しました。銅賞を受賞した、調理科３年植野 菜穂さんが賞状と記念品をいただきました。二井知事より「さらなる技術の向上に努め、また、後輩の指導に当たって伝統をつなげてほしい。」とねぎらいの言葉をいただきました。
１月１９日（水）調理科３年の最後の調理実習は、松花堂弁当をみんなで作りました。
担任の先生と調理科の教員も一緒に、おなかいっぱいになりながら３年間の思い出を語 り合いました。
弁当の中身は、チキングラタン、なすの田楽、出汁巻き卵、刺身の盛り合わせ、帆立の炊き込みご飯、ぶりの照り焼き、天ぷらの盛り合わせ、ほうれんそうの胡麻和えと盛りだくさん。あと、蟹の身をほぐしたとろりとした汁物とフルーツも。どれも手の込んだ料理でおいしかったです。
この松花堂弁当は３年調理実習の恒例行事です。
第４９回技能五輪全国大会 日本料理職種で高校生初の銅賞に輝いた、調理科３年 植野 菜穂さんが、１月１６日（月）渡辺純忠山口市長へ受賞の報告をしました。
渡辺市長は、「料理は形として残らないが、心に残ります。この大会を通して経験したことを今後の人生に活かしてほしいですね。」とねぎらいの言葉をいただきました。植野さんは、「辞めたい時もありましたが、友人がいたので一緒に頑張ることができました。」と話しました。また、中野校長先生、佐藤親師会副会長他同席されました。
第４９回技能五輪全国大会が、12月(金)～19日(月)まで静岡県で開催されました。
この大会は２３歳以下の若者が40職種の技術を競う大会で、本校調理部は日本料理職種に県代表5名のうち3名が出場しました。
そして、本校初、3年う植野菜穂が3位銅賞を受賞しました。また、3年岩本奈々、2年堀北愛美も雰囲気に気負いすることなく、堂々とした姿勢で高校生のレベルをはるかに超えた技術と審査員より高く評価されました。
